蘇州虎丘廚房工程中為什么開始大量引進自動炒菜機？這個問題要從智能一詞說起，智能這個詞最先是手機的應用，隨著智能手機的普及后，出現了智能電視，智能汽車，這不廚房工程中也開始有了智能廚房設備了，廚房智能化的實現度越來越高，開始參與更多的中央廚房加工領域，以自動炒菜機為代表的智能化廚房系統在商用廚房中的應用也是越來越普及。那么，智能自動炒菜機的研發生產背景到底是什么？

事實上，要了解這種智能自動炒菜機的研發背景，首先必須從現實生活的實際需要開始，然后將現在的技術條件與社會的大背景聯系起來。眾所周知，現實生活中自動炒菜機設備不僅可以炒菜，還具有煎煮、炒菜、烹飪、炸、蒸、煮、燉、烙、烤、烤和做飯的功能，是完全可以代替電磁爐、電飯鍋、電炒鍋、電烤箱、微波爐、煤氣爐、普通無煙炒鍋、油煙機等廚房用品使用的傻瓜式機器，從根本上改變人們的飲食生活觀念和生活方式。

自動炒菜機簡單來說是受實際需求變化的影響，同時為了改變傳統炒菜模式而開發生產的，具體表現主要有以下幾個方面：

1、智能自動炒菜機有上加熱器和下加熱器。蓋上蓋子，攪拌機就會自動攪拌。

2、智能自動炒菜機不使用煤炭和煤氣，只需杜絕煤氣泄漏引起的人體中毒，直接連接電源即可使用，達到安全的目的。

3、智能自動炒菜機只要把主、副材料和調味料一次放入鍋中即可。全自動數控火侯方便快捷，不炒菜的人也能做出干凈可口的食物。

在商用智能廚房設備的生產領域，不僅自動炒菜機設備，海鮮蒸柜等產品也很受歡迎。廚房生活的變化是必然的，當然，像自動炒飯機這樣的能夠實現智能炒飯和自動煮飯的設備，其使用將產生于現代城市商用廚房加工中心。更有效率，更方便。

對實際使用的自動炒菜機來說，不僅實現了煎煮、炒、炸、爆、蒸、燉、燉、煮等中式烹飪技術的智能化，還簡單地制作了意大利、希臘、法國、泰國、墨西哥等世界各地的風味料理智能自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化，只要輕輕按壓按鈕就能享受世界各地的美食。

通過上述了解，就不難理解蘇州虎丘廚房工程開始引進自動炒菜機的意義了，眾所周知，飯店廚房設備、酒店廚房設備、工廠食堂廚房設備、中央廚房本就是為提高生產效率而生的，有了這樣的好東西，當然要在廚房工程中應用走在市場前列。