產(chǎn)品詳細(xì)

杭州自助餐廳三門展示冰箱飲料冷藏柜

這款三門展示冰箱常用于自助餐廳牛肉丸、生菜、毛肚等自助食材的冷藏展示，因?yàn)槠涫侨_玻璃門，可以直接從外面看到里面的食材，因此對(duì)于像烤肉自助餐廳、火鍋?zhàn)灾蛷d來說非常實(shí)用。當(dāng)然其還常用于商業(yè)超市擺放飲料使用。

循環(huán)風(fēng)冷,快速制冷,箱內(nèi)溫度均勻;

自動(dòng)控制化霜,箱內(nèi)不結(jié)霜;

進(jìn)口品牌壓縮機(jī);

環(huán)保無氟制冷劑;

加厚磨砂304不銹鋼板材外殼;

配置電熱絲,減少凝露;

人性化設(shè)計(jì),大面積溫控面板;

大容量?jī)?nèi)箱體,豎圓角設(shè)計(jì),清潔方便

冰箱尺寸：	1830*750*1900mm
產(chǎn)地：	深圳
材質(zhì)：	不銹鋼板
容積：	1500L
電壓：	220V
功率：	520W
制冷劑：	R134A
溫度范圍：	-5~+5℃

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設(shè)計(jì)中，在保證出菜效率的同時(shí)還要保障菜品質(zhì)量，加工設(shè)備一定要配置齊全，單單追求節(jié)約成本反而會(huì)直接影響運(yùn)營(yíng)成本。

火鍋店廚房通風(fēng)、排煙系統(tǒng)一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進(jìn)入餐廳都會(huì)對(duì)廚師工作環(huán)境和顧客就餐體驗(yàn)造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數(shù)量穩(wěn)定且龐大的特性，通常建有大容量?jī)?chǔ)備倉庫以穩(wěn)定飯菜價(jià)格、平定市場(chǎng)波動(dòng)。因每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)、飲食習(xí)慣都不同，需設(shè)菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經(jīng)營(yíng)，應(yīng)避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風(fēng)味式、自選式、點(diǎn)菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個(gè)餐廳面積的10-20%左右，因?yàn)榫频陱N房除了廚師以外還會(huì)有人員的走動(dòng)，所以在確定廚房面積時(shí)要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會(huì)有多個(gè)廚師同時(shí)工作，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候廚房的環(huán)境會(huì)以通風(fēng)和易排煙為主，讓廚房們有一個(gè)好的工作環(huán)境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個(gè)工作區(qū)：操作區(qū)、粗加工區(qū)、精加工配菜區(qū)、白案區(qū)、冷拼區(qū)、洗消區(qū)、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)。每個(gè)工作區(qū)間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風(fēng)格要和餐廳特色菜系有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，在保證廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，對(duì)工作人員服飾也可以進(jìn)行改造，增強(qiáng)餐廳特色風(fēng)格。

部分商用廚房工程合作客戶