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廚具工程之西餐廚具如何挑選

2020-10-30 05:10

    中國近年來餐飲行業(yè)可以說是一天一個樣,各種類型餐廳雨后春筍般的萌芽而出,有中餐、西餐、日式料理、韓式菜系等多種,從餐具上來說,我們吃中餐使用的是中餐廚具,吃西餐使用的是西餐廚具,因為吃飯不只是為了吃,更是為了吃得得高雅,而不是入鄉(xiāng)隨俗。那西餐廚具都有哪些檔次?酒店經(jīng)營購買該考慮哪方面要素?市面上的西餐廚具品牌質(zhì)量好的又有哪些?今天我們就來聊聊西餐廚具的選擇及常見問題。
    廚房用具怎么選擇?

    A)廚房用具通常來說依據(jù)使用場景可分為商用廚具和家用廚具兩個大類。商用廚房用具適用于大型廚房設備,例如酒店、飯店和食堂。家用廚具則用于普通家庭廚房。

    B)要想建立一個好的廚房,你必須從整個空間規(guī)劃的角度出發(fā),保證完全視覺的一致。特別是在開放式廚房中,如玻璃玻璃透明式的,那么考慮周圍空間的風格更為重要。商用廚房建議還是交給整體廚房工程設計廠家進行專業(yè)整體廚房定制施工安裝,關于大型廚房,您可以和設計師商議選擇一些較暗的色彩,以便利于整體空間的和諧統(tǒng)一。關于小型廚房,建議您可以選擇較淺的色彩,顯得不是那么鮮明??傊畯N房工程是一一個比較大的一塊,建議還是找專業(yè)人士給出專業(yè)的建議方案供自己選擇自己認為比較合適的方案進行裝修布局。
    C)廚房施工完畢,則就要配備西餐廚具,西餐廚具,考慮引進西方的標準廚房,但也要結(jié)合地方特色進行一些接地氣的變動,運用一些地方元素融入其中。

     

    可見,西餐廚具需要依據(jù)使用場景、原料及廚房規(guī)劃的角度、品牌等方面機型選擇,西餐廚具品牌以國外的為多,但是一些地方企業(yè)也不輸入給國外。而且由于位置關系,選擇地方企業(yè)從運輸上、維護上、經(jīng)濟上都有比較大的優(yōu)勢,例如海德利廚房設備就是深圳比較好的廚房設備廠家。

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