北京食堂廚房設(shè)備是高校、企業(yè)單位、事業(yè)機(jī)構(gòu)廚房必備設(shè)備，食堂廚房設(shè)備也會(huì)產(chǎn)生故障，比如打不著火，讓整個(gè)烹飪無法進(jìn)行下去。但是一般人沒遇到過的話，也不會(huì)處理這類故障，今天北京商用廚具廠家海德利就來談?wù)劚本┦程脧N房設(shè)備燃?xì)庠畲虿恢鹗鞘裁丛颍?br />
1、燃?xì)夂谋M
燃?xì)夂谋M導(dǎo)致客觀原因打不著火，這時(shí)候只需要補(bǔ)充燃?xì)饧纯桑话悴粫?huì)是這個(gè)原因，一直工作的廚房人員對什么時(shí)候燃?xì)夂谋M還是會(huì)有所了解，只不過我們還是第一時(shí)間要檢查一下是不是確實(shí)沒燃?xì)饬恕?/p>

2、打火機(jī)電池沒電

打火機(jī)電池沒電，這是比較普遍的問題，如果發(fā)現(xiàn)北京食堂廚房設(shè)備燃?xì)庠畲虿恢?，并且沒有點(diǎn)火噠噠噠的聲音，這就說明連點(diǎn)火針都沒有啟動(dòng)，這時(shí)趕緊檢查打火機(jī)電池，使用備用電池，嘗試更換新電池解決問題。當(dāng)然也有可能是平時(shí)清潔不到位將點(diǎn)火孔完全堵死了，造成火星沒法出來，這個(gè)時(shí)候就要清除點(diǎn)火部位的雜質(zhì)，再次嘗試點(diǎn)火。

3、氣管堵塞

管道堵塞會(huì)造成打火機(jī)有火星，卻不能著火。我們在進(jìn)行上述2步確認(rèn)沒有問題后，這時(shí)候需要檢查管道是否堵塞，先檢查一下出氣閥，看是否有燃?xì)馕?，如果沒有燃?xì)馕侗砻魅細(xì)獠煌?，十有八九就是氣管堵塞，這時(shí)候第一種辦法是疏通管道，第二種辦法是進(jìn)行新管道更換。

這三個(gè)步驟是相互檢查的，如果氣管沒有問題，燃?xì)庖矝]有耗盡，打火機(jī)電池也更換了，卻還是不能點(diǎn)火，這時(shí)候可能就是點(diǎn)火裝置壞掉了，這時(shí)候就要進(jìn)行維修。